Диета при гипертонии и гипотонии — просто и важно

«Тихая» убийца

Гипертония — стойкое повышение артериального давления (более 140/90 мм рт. Ст.) — серьезное патологическое состояние, значительно повышающее риск развития сердечного приступа, инсульта, почечной недостаточности и других заболеваний.

Гипертония является ведущей причиной смерти во всем мире, ее распространенность снизилась на 25% в период с 2010 по 2025 год, что является одной из глобальных целей ВОЗ по борьбе с неинфекционными заболеваниями.

Неслучайно гипертонию называют «тихим убийцей», потому что она часто протекает бессимптомно и большинство людей просто не подозревают, что у них такая проблема со здоровьем. Поэтому очень важно регулярно измерять артериальное давление, консультироваться с врачом, лечить гипертонию и правильно питаться.

Несколько «антигипертонических» правил для профилактики

Для предотвращения гипертонии ВОЗ рекомендует сократить потребление соли (менее 5 граммов в день), увеличить потребление фруктов и овощей, поддерживать физическую активность, а также ограничить или исключить продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров.

Вам также следует отказаться от табака, снизить потребление алкоголя и справиться со стрессом.

Диета для гипертоников — не значит не вкусно

При гипертонической болезни врач может назначить специальную диету, которой пациент должен строго следовать. Это может быть конкретное меню, каждое блюдо из которого должно быть приготовлено точно по установленным нормам.

Диетические блюда, которые мы представляем ниже, хотя и предназначены для пациентов с гипертонической болезнью, они также подходят для людей с заболеваниями почек и сердца. Однако следует помнить, что использовать лечебное питание в домашних условиях можно только по назначению врача, иначе вместо ожидаемой пользы оно может навредить пациенту.

Рецепты блюд для гипертоников

Для гипертоников хорошим завтраком может стать молочный суп с тыквой и манкой. Проваренную и просеянную тыкву (вместе с бульоном — на 100 грамм тыквы на 100 мл воды) соединяют с манной крупой, которую отваривают отдельно 10 минут в кипяченом молоке (25 грамм крупы и 350 мл молока). Подсластить сахаром и заправить куском сливочного масла.

Также хороша пшенная каша с медом и сухофруктами. Пшено (50 г) вливают в кипящее молоко (100 г), добавляют сахар (5 г) и 10 г масла. Когда каша загустеет, добавить промытые сухофрукты (чернослив — 30 гр .; курага — 20 гр.; Изюм — 20 гр.), Замесить и поставить на слабый огонь или в холодную духовку на 2-3 часа. Подается со сливочным маслом (20 г) и медом (30 г).

Пюре из творога со сметаной, каша на молоке с джемом, несоленое масло, черствый белый хлеб и чай с молоком также являются хорошим завтраком для людей с повышенным давлением. Также им пригодится яблочно-тыквенное пюре с медом, омлет с сваренным вкрутую луком, а затем обжаренный на сливочном масле.

Тост с творогом © Pixabay / Ajale

Отвары шиповника или ревеня также входят в рацион для страдающих гипертонией. Для приготовления отваров понадобится шиповник или ревень (по 100 г) залить 2 стаканами кипятка, прокипятить и настаивать 3-4 часа под крышкой.

На ночь можно сделать себе витаминный напиток: отвар шиповника смешать с пшеничными отрубями с медом или выпить простоквашу за час до сна с бисквитом.

Очень полезен салат из тыквы с дыней, яблоками и лимоном. Сырую очищенную тыкву натереть на крупной терке и смешать с медом (1 ст. Яблоки, дыню и лимон нарезать тонкими ломтиками и выложить в салатник с тыквой. Одна порция — это 50 граммов дыни, тыквы и яблок.

Другой салат состоит из моркови, яблок и грецких орехов. Тертую морковь (75 г) и измельченное яблоко (75 г) смешать с медом (25 г), сверху посыпать жареными орехами (25 г.).

Если хочется мяса

Любители мяса могут побаловать себя отварным стейком с луком. Для его приготовления вам понадобится филе (150 г), 25 г масла и лук (50 г). Мясо нужно взбить и слепить блин. Дно сковороды смажьте маслом, добавьте мясо и наполовину залейте водой.

Варить под закрытой крышкой 7 минут, затем вынуть мясо, дать стечь и подсохнуть и обжарить на масле с двух сторон. Лук очистить, нарезать и разобрать кольцами, отварить до полуготовности.

Затем лук просеивают, вянут, обжаривают в масле и подают к стейку. В качестве гарнира можно подавать жареный картофель или кабачки, лист салата, цветную или белокочанную капусту, тыкву.

Классический стейк с тимьяном © Depositphotos / Fotodom

Мясные котлеты на пару: диета без них не диета. В домашних условиях их очень легко приготовить в обычной кастрюле. В нее наливают немного воды и вставляют перевернутое сито. Когда вода закипит, котлеты кладут на сито и готовят на пару, накрыв сковороду крышкой.

Больным гипертонической болезнью следует чаще употреблять печеную свеклу, яблоки, шпинат, курагу.

А если давление пониженное?

В отличие от гипертонии, пониженное давление (гипотония) не является заболеванием в прямом смысле этого слова. Это скорее характеристика организма, когда показатели давления у человека меньше 100/60 ед. Рт. Ст. Изобразительное искусство. Многие люди прекрасно себя чувствуют при таком давлении.

Автор этого материала сам гипотоник и при еще большем снижении давления, когда появляется слабость, вялость и упадок сил, ему на помощь приходит чашка крепкого кофе и темный шоколад.

Если у человека очень резко и неожиданно падает артериальное давление или очень часто начинает тошнить при низком давлении, причина может заключаться в серьезном заболевании. Поэтому следует немедленно обратиться к врачу.

В остальных случаях при легкой гипотонии, без тяжелых проявлений в виде тошноты, обморока, головокружения, бледности, холодного пота, что является сигналом к ​​обращению к врачу, можно справиться с соответствующей диетой.

Для повышения давления утром можно выпить свежевыжатый апельсиновый, гранатовый и виноградный сок, отвар шиповника, кофе, гибискус или зеленый чай.

Кушать нужно немного, 4-5 раз в день, но не наедаться. Человека, который очень плотно ест, обычно влечет ко сну, что приводит к падению артериального давления.

Говядина, индейка или курица, рыба, сыр и ветчина также помогают немного повысить кровяное давление. Молочные продукты из этой же серии.

Гипотетическим пациентам рекомендуется съедать в день 500 граммов овощей и столько же фруктов. Рекомендуется каждый день добавлять в блюда свежую зелень: петрушку, базилик, кориандр. 30 гр любых орехов, а также икры.

Но лучше сахар заменить медом. Но можно есть крахмалистые продукты: рис, картофель, кукурузу, гречку.

Из-за чего возникает гипотония?

Если резко изменить положение тела

Быстро вставайте или, например, резко сядьте в постели. Это называется ортостатической гипотонией. Когда человек принимает положение стоя, кровь под действием силы тяжести приливает к ногам и животу, а давление в сосудах снижается. Чтобы увеличить приток крови к ногам и нормализовать кровяное давление, вегетативная нервная система увеличивает частоту сердечных сокращений и сужает кровеносные сосуды.

Здоровые люди не испытывают неприятных ощущений, так как этот механизм работает очень быстро. Но в некоторых случаях отказывает вегетативная нервная система. В результате снижается давление, кровь не успевает подняться с ног, мозгу не хватает кислорода, появляются симптомы гипотонии. Это касается, например, беременных женщин, людей с определенными заболеваниями, такими как диабет, и каждого пятого пожилого человека.

Иногда такие ощущения возникают у здоровых людей, например, из-за жары, и волноваться не о чем. Но если вы чувствуете головокружение каждый раз, когда меняете позу, вам необходимо обратиться к врачу.

Если поесть

После еды кровь течет в желудочно-кишечный тракт, и, чтобы давление не упало слишком сильно, вегетативная нервная система сужает кровеносные сосуды и увеличивает частоту сердечных сокращений. Однако примерно у трети пожилых людей они не справляются с такой нагрузкой. Это состояние называется постпрандиальной гипотензией. В этом случае необходима помощь врача.

Если слишком быстро расти

Как вы понимаете, проблема чаще всего возникает у детей и подростков: из-за быстрого роста работы вегетативной нервной системы происходит сбой. В результате при смене позы или наклоне появляются такие симптомы, как головокружение и обморок. Это называется нейроопосредованной гипотонией. Дети обычно справляются с этой проблемой, и низкое кровяное давление проходит само.

Но иногда нервно-опосредованная гипотензия является признаком тяжелого неврологического заболевания. В этом случае человеку нужна помощь врача.

Если заболеть

Артериальное давление может падать у людей с обезвоживанием, у людей с шоком, у диабетиков, у пациентов с аритмией и сердечной недостаточностью. В этой ситуации врачи пытаются лечить или контролировать заболевание, которое приводит к гипотонии.

Если принимать некоторые лекарства

Гипотония иногда является побочным эффектом анксиолитических препаратов, диуретиков, болеутоляющих средств или таблеток от кровяного давления. Для решения проблемы врачу обычно достаточно лишь скорректировать дозу препарата.

Роль диеты в борьбе с гипертонией

Рассматривая эффективность диетического питания, необходимо в каждом конкретном случае учитывать исходные данные. Переход на здоровое питание с упором на снижение артериального давления — важная профилактическая мера для группы риска, в которую входит каждый второй житель планеты.

Вероятность развития гипертонии увеличивается при малоподвижном образе жизни, чрезмерных физических нагрузках и стрессах, злоупотреблении алкоголем, курением, наследственной предрасположенностью и возрастными изменениями.

Благоприятный эффект диеты должен подкрепляться отказом от вредных привычек, лечебной гимнастикой, дыхательной гимнастикой и ходьбой.

Артериальная гипертензия может иметь соматическое происхождение и проявляться симптомом заболеваний эндокринной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

При переходе на ограничительные диеты и типовые меню для гипертоников необходимо учитывать специфику сопутствующих заболеваний.

Диетическое питание не является основанием для снятия диагноза.

Снижение дозировок, переход на щадящие препараты или отказ от них осуществляет лечащий врач на основании многолетнего наблюдения.

Повышенное давление у женщин – правила диеты

Женщинам легче изменить свое питание и вредные привычки, чем мужчинам. Женщины реже употребляют алкоголь и реже страдают никотиновой зависимостью. Однако чаще мужчины увлекаются едой и склонны «ловить» стресс нездоровой пищей. Каких диетических правил при гипертонической болезни следует соблюдать женщинам:

• исключить жареную пищу,
• отказаться от консервированных овощей (фруктов) и солений, использовать вместо них кисломолочные продукты,
• ограничить потребление соли до 5 мл / день,
• исключить мучное и сладкое,
• по возможности замените мясные блюда рыбными,
• последний раз принимать пищу не позднее, чем за 3 часа до сна, при сильном голоде можно есть фрукты, сок без сахара, свежие ягоды.

Симптомы повышенного давления

Гипертония никогда не остается незамеченной для человека. Как только он начинает расти, появляются следующие симптомы:

• головные боли, локализующиеся в затылке;
• шум в ушах;
• тошнота;
• одышка;
• головокружение;
• лиловый цвет лица.

Кратковременное повышение артериального давления может произойти из-за стресса или в результате других психологических потрясений. В остальных случаях повышение показателей тонометра — повод для тщательного обследования. Гипертония чаще всего развивается постепенно. Это проявляется как быстрой утомляемостью и плохим самочувствием, так и нарушениями сна. Важно измерить артериальное давление в случае головной боли, чтобы заметить его повышение с течением времени.

2. Яркая и ароматная курага

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть продукты, богатые калием, чтобы контролировать артериальное давление. Дело в том, что этот важный минерал помогает организму более эффективно выводить лишний натрий, который часто вызывает повышение артериального давления.

В одной чашке кураги примерно треть суточной нормы калия составляет 1511 мг, а в одной порции свежих абрикосов — 427 мг. Тем не менее, абрикосы богаты витамином С и клетчаткой, которые полезны для здоровья сердца.

Какое давление считается высоким

К провокационным факторам, вызывающим повышение артериального давления, относятся:

• В молодом возрасте: курение, алкогольная зависимость, употребление наркотиков, врожденная аномалия почечных сосудов, вегето-сосудистая дистония, патология надпочечников, гипофиза.
• С возрастом роль ожирения, эндокринных патологий (сахарный диабет, гипертиреоз), заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, у женщин — нарушение гормонального фона при климаксе, усиление нервно-психических перегрузок в развитии артериальной гипертензии.
• В пожилом и старческом возрасте на первый план выходят атеросклеротические изменения сосудов.

Высокое кровяное давление диагностируется, когда уровень систолического и диастолического давления равен или превышает 140/90 мм рт. Изобразительное искусство.

Стойкое повышение систолического и диастолического артериального давления на 5-10 мм рт. Arte увеличивает частоту инсультов на 30-40% и сердечных приступов на 25-30%.

Калий

Калий необходим для нормального функционирования сердечной мышцы. Способствует выведению воды и натрия из организма.

Калий помогает снизить уровень артериального давления, выступая в роли «противника» натрия. Если у человека нет острых или хронических заболеваний почек с их функциональной недостаточностью (врач поможет выяснить), то в течение дня можно употреблять около 3,5 г калия.

Особенно калий попадает в организм с растительными продуктами, мясом, морской рыбой. В растительных продуктах, в отличие от животных, калия во много раз больше, чем натрия. Так, в картофеле соотношение натрия и калия составляет 1:20, в яблоках — 1:10, а в говядине — 1: 5. Поэтому «калиевые» диеты при гипертонии в основном включают растительную пищу, особенно блюда на основе овсянки, сухофрукты, печеный картофель.

Потребность в калии увеличивается при приеме диуретиков, частой рвоте и диарее, обильном потоотделении. Количество калия снижается при недостаточной функции надпочечников.

Продукты наиболее богатые калием

Следующие продукты очень богаты калием:
курага, водоросли, запеченный картофель в кожуре, фисташки, изюм, брюссельская капуста, лосось, авокадо, банан, петрушка (овощи).

Высокое содержание калия:
говядина, треска, скумбрия, овсянка, помидоры, свекла, зеленый лук, черная и красная смородина, виноград.

Умеренное содержание калия:
куриное мясо, судак, гречневая крупа, морковь, капуста, кабачки, груши, апельсины.

Низкое содержание калия:
молоко, творог, сметана, сыр, манная крупа, рис, макаронные изделия, хлеб из муки высшего сорта, огурцы, клюква, клюква.

Магний

Магний благотворно влияет на пациентов с гипертонической болезнью, уменьшая отек мозговых оболочек и помогая снизить кровяное давление. Обладает спазмолитическим и сосудорасширяющим действием, способствует выведению холестерина из кишечника.

Кроме того, магний оказывает седативное (успокаивающее) действие на центральную нервную систему, что очень важно при некоторых типах гипертонии, особенно вызванных стрессовыми ситуациями.

Растительная пища богата магнием. Для обогащения своего рациона они используют пшеничные отруби, орехи, сухофрукты, некоторые крупы (перловая крупа, овес, просо, гречка) и овощи (свекла, морковь, салат), морепродукты, петрушка. Всасывание магния нарушается при одновременном чрезмерном поступлении жиров и кальция с пищей.

Суточная потребность в магнии составляет 0,4 г. Желательно увеличить содержание магния в рационе при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и гипертонической болезни. При заболевании печени в организме может накапливаться избыток магния.

Следовательно, ограничение поваренной соли в рационе и обеспечение организма достаточным количеством продуктов, содержащих соли калия и магния, является одной из основных особенностей нутритивной терапии гипертонии.

Оптимальный рацион

К нейтральным продуктам, не понижающим и не повышающим артериальное давление, но благотворно влияющим на общее состояние сосудов и обязательным для включения в гипертоническое меню, относятся:

• овощи, снижающие не только артериальное давление, но и вес (красный перец, всякая капуста, сельдерей, редис, свекла, морковь, кабачки, баклажаны и т д.), свежие, тушеные или тушеные без масла;
• ягоды и фрукты (черная и красная смородина, малина, клубника, вишня, яблоки, груши, абрикосы, цитрусовые, виноград, плоды шиповника, арония);
• нежирное мясо (телятина, говядина) и птица без кожи (курица, индейка);
• белая рыба;
• растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное);
• хлопья;
• макароны из непросеянной муки и хлеб;
• грибы;
• зелень;
• специи (корица, душица, кардамон).

Эти продукты нормализуют состояние сердца и сосудов, способствуют похуданию, благотворно влияют на внешний вид человека за счет высокого содержания витаминов, минералов, ценных микроэлементов.

При гипертонии лучше заменить белый сахар медом, что сделает пищу не только сладкой, но и максимально полезной

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

• масло растительное (разрешено 2 столовые ложки в день, желательно растительное масло, льняное масло) и только нерафинированное
• майонез
• исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, обычно свинину и курицу
• копчености, колбасы, колбасы, колбасы
• консервы мясные, рыбные
• сахар, мед
• фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
• варенья, джемы
• конфеты, шоколад (если очень хочется — 1 4 плитки темного шоколада с содержанием какао 70-90%)
• выпечка, торты и другие сладости
• печенье, кондитерские изделия
• мороженое
• сладкие напитки (кока-кола, фанта и др)
• алкогольные напитки (разрешено 250 мл красного сухого вина, 50-100 мл водки — максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключено!!!

допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, пар, гриль, сковорода), главное без добавления жира. Старайтесь пользоваться посудой, позволяющей готовить пищу без добавления жира (чайник на водяной бане, специальные сковороды, духовка, гриль).

Снижение давления без применения медикаментов

В первую очередь нужно помнить, что первый приступ повышения давления — это повод купить дома тонометр. При появлении признаков гипертонии и отсутствии препаратов, способных нормализовать состояние, для облегчения симптомов необходимо сделать следующее:

• Обеспечьте отдых телу, приняв полусидячее положение.
• Избавьтесь от тесной душной одежды (расстегните рубашку, снимите шарф).
• Подойдите к источнику свежего воздуха: откройте окно / включите кондиционер.
• Как можно меньше беспокоить пациента переживаниями и восклицаниями по поводу его ужасного внешнего вида, вызванного приступом гипертонии.
• Пейте зеленый чай или напиток из гибискуса на основе гибискуса.
• Откажитесь от соленой пищи, так как соль, задерживая воду в организме, приводит к отекам и повышению артериального давления.
• Если через 15 минут легче не становится, вызывайте скорую помощь.

Вы можете облегчить это состояние, приложив ко лбу холодные влажные полотенца.

Пониженное давление – это опасно?

Многие женщины, в основном худые, годами живут с пониженным давлением и прекрасно себя чувствуют. Врачи считают, что этим людям повезло: они реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Однако, если артериальное давление внезапно упадет ниже нормы, могут появиться неприятные симптомы:

• помутнение зрения;
• головокружение;
• обморок
• тошнота или рвота;
• сонливость;
• чувство слабости.

Как правило, в молодом возрасте риск для здоровья связан не с самим низким давлением, а с причинами, по которым оно падает. Исключение — обмороки. «Это самый тревожный симптом, так как он часто приводит к травмам и несчастным случаям», — говорит Оксана Дикур, терапевт, кардиолог клиники «Рассвет». «Если гипотония сопровождается потерей сознания, вам обязательно нужно обратиться к врачу».

Но для пожилых людей снижение артериального давления может быть действительно опасным. Также падение диастолического давления более опасно, чем снижение систолического давления.

«Это может привести к ухудшению кровоснабжения почек и головного мозга, повысить риск инсульта и почечной недостаточности», — поясняет Оксана Дикур.

11. Питательное оливковое масло

Неотъемлемая часть средиземноморской диеты, оливковое масло играет важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Clinical Nutrition, регулярное употребление его снижает систолическое артериальное давление у людей с гипертонией. Лучше всего употреблять масло в натуральном виде, не подвергая термической обработке.

Диета, снижающая давление

Правильное питание может помочь контролировать и снизить артериальное давление при гипертонии, а точнее соблюдение определенных правил при формировании диеты:

• Старайтесь есть как можно меньше соли. Это не означает, что вы должны полностью отказаться от соли, но вы можете уменьшить суточное потребление соли в 3-4 раза и довольствоваться 3-4 граммами вместо 10-15 граммов. Учитывая, что многие продукты уже содержат соль, пища также может быть несоленой. Дело в том, что натрий, являющийся основным компонентом соли, препятствует выведению воды из организма. Избыток жидкости увеличивает объем крови, циркулирующей в организме, а вместе с ней и давление.
• Избегайте напитков с высоким содержанием кофеина и алкогольных напитков. Даже кажущийся безобидным черный или зеленый чай может усугубить ваше состояние. Крепкие алкогольные напитки могут вызвать спазмы кровеносных сосудов и дополнительную нагрузку на сердце.
• Остерегайтесь никотина, опасно не только активное, но и «пассивное курение», поэтому никотин также попадает в организм. Никотин сужает кровеносные сосуды, повышая давление.
• Систематизировать рацион, питаться дробно, небольшими порциями 5-6 раз в день. Старайтесь не есть на ночь, но и не ложиться спать голодным, перед сном можно съесть фрукты или выпить нежирный кефир.
• Исключите из своего рациона жирное мясо. Причиной гипертонии часто является закупорка кровеносных сосудов, которая возникает из-за высокого уровня холестерина и образования «холестериновых бляшек». Основной источник холестерина — жирное и копченое мясо. Вместо копченостей лучше разнообразить рацион нежирной телятиной или птицей, приготовить больше на пару или запекать без добавления масла. Попробуйте искать здоровые заменители соли и жира, например есть больше овощей.
• Отдавайте предпочтение растительному маслу. Если вы привыкли жарить и готовить на сливочном масле или животном жире, то от этой привычки нужно будет избавиться. Альтернативой животному жиру может быть растительное, а не только подсолнечное масло. В магазинах представлен огромный выбор растительных масел, которыми можно заправлять салаты и каши: оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное и т.д. Жиры, которые используются в кондитерских изделиях для приготовления кремов, также считаются «вредными.
• Разнообразьте свой рацион овощами. Овощи — это те продукты, которые не только можно, но и нужно употреблять при гипертонии. Они содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина в крови и препятствует его всасыванию. Кроме того, овощи перевариваются долго, поэтому человек чувствует себя сытым и не ест слишком много.
• Уменьшите количество потребляемого сахара. Чем больше легко усваиваемых углеводов вы потребляете, тем больше фунтов вы рискуете в конечном итоге набрать, а избыточный вес — прямой путь к гипертонии. Замени выпечку и конфеты фруктами, овощами и цельнозерновыми батончиками. Это не только вкусно, но и полезно.
• Следите за уровнем магния и калия в своем теле. Магний и калий укрепляют сердечную мышцу и делают ее более устойчивой. Естественными источниками этих элементов являются злаки и некоторые овощи, такие как морковь, свекла и капуста, а также курага. Хорошие поставщики магния и калия — это морепродукты, морская рыба и водоросли.
• Не морите свое тело голодом. Пост, голодание и диета — это стресс для организма, а ненужные стрессы при гипертонии противопоказаны.

Гипертония — это не приговор, люди с гипертонией могут жить полноценной жизнью и практически обходиться без лекарств, если начнут разумно относиться к организации своей жизни и своему питанию. Диеты не нужны, достаточно избегать употребления продуктов, вызывающих повышение артериального давления, а также регулярно проходить профилактические осмотры у врача.

Способы как снизить давление надолго

На начальных стадиях артериальной гипертензии первым этапом является назначение терапии немедикаментозными методами, связанными с изменением образа жизни пациента:

• Прекрати курить. Табакокурение признано основным фактором риска развития высокого кровяного давления. Выкуренная сигарета приводит к резкому повышению давления, учащению пульса.
• Нормализация массы тела. Многочисленные исследования показали, что потеря веса при избыточном весе или ожирении приводит к стабилизации артериального давления.
• Усилить физическую активность. Рекомендуются регулярные динамические упражнения в воздухе по 50-40 минут не реже 4 раз в неделю.
• Уменьшите потребление соли до 5 г в день.
• Ограничьте употребление алкоголя.
• Соблюдение режима труда и отдыха.
• Сбалансированная диета. Увеличение в рационе доли растительной пищи, нежирных молочных продуктов.

Хотя артериальное давление немного повышено, соблюдение принципов здорового образа жизни может стабилизировать артериальное давление до нормального уровня при минимальной поддержке или даже без лекарств.

При прогрессировании заболевания гипертонию лечат с применением препаратов различных фармакологических групп, чтобы добиться снижения давления до нормальных значений.

Первая помощь в домашних условиях при симптомах повышенного артериального давления:

1. необходимо успокоить больного, создать ему условия для физического и эмоционального отдыха.
2. Обеспечьте помещение свежим воздухом.
3. Быстро снять давление помогают дыхательные упражнения: сделайте глубокий вдох, задержите дыхание на 10 секунд, громко выдохните через рот, затем сделайте короткие вдохи и выдохните через рот в течение 2 минут.
4. Дать пациенту выпить Корвалол: растворить 30 капель в 100 мл воды.

Если приступы повторяются неоднократно, следует обратиться к врачу, чтобы выяснить причину повышения давления.

Что исключить или ограничить?

Продукты для повышения давления

Пациентам с повышенным артериальным давлением запрещены или ограничены:

• яйца — жареные или вареные с твердым желтком;
• частично рыбное меню — разновидности жирной рыбы (килька каспийская, сельдь, скумбрия, угорь, палтус), икра, приготовленная методом копчения, консервирования;
• первые блюда — бульоны, приготовленные из рыбы и мяса, а также из грибов;
• овощные полуфабрикаты — соленые и квашеные;
• некоторые овощи и зелень: лук, шпинат, редис, чеснок;
• жирное мясо — утка, гусь, а также печень, почки, прочие субпродукты, копчености, консервы;
• виноградный сок;
• мука — свежая рассыпчатая сдобная выпечка;
• молочные продукты — жирные (более 40%) и соленые сыры;
• животные и кулинарные жиры;
• блюда с бобовыми, грибами.

Лучшие продукты при высоком давлении

Каждый гипертоник должен знать, какие продукты понижают артериальное давление, и регулярно включать их в меню. Это пища, богатая калием, кальцием, селеном и магнием. Список достаточно большой и разнообразный, актуален как для молодых, так и для старых:

Чай из гибискуса от давления

• Молочные (нежирные) и кисломолочные продукты способны обеспечить организм кальцием, необходимым для здоровья сосудов. Недостаток этого вещества в рационе может привести к остеопорозу у женщин, который также часто сопровождается колебаниями давления.
• Бобовые (фасоль, чечевица, горох) снижают кровяное давление благодаря высокому содержанию калия, магния и клетчатки, которые необходимы для обмена веществ.
• Картофель — корнеплод, богатый магнием и калием. Но это не значит, что вы можете есть его много в любом виде. Запеченный в мундире или отварной картофель, сбрызнутый натуральным йогуртом или нежирной сметаной, будет полезен для здоровья.
• Рис отличается сильной способностью «выводить» натрий из организма. Регулярное включение риса в рацион позволяет снизить артериальное давление при возникновении артериальной гипертензии без помощи таблеток.
• Овес занимает первое место среди злаков по содержанию селена, вещества, которое помогает нормализовать систолическое (верхнее) и диастолическое (низкое) артериальное давление. Начав день с порции овсянки, вы не только минимизируете риск гипертонии, но и предотвратите повышение уровня сахара в крови при диабете.
• Морская рыба богата жирными кислотами омега-3, которые необходимы для решения проблем со здоровьем, связанных с заболеваниями сердца и кровеносных сосудов. Ешьте одну порцию лосося три раза в неделю, и вы сможете улучшить свое самочувствие и избежать осложнений, связанных с гипертонией.

Морепродукты и водоросли содержат йод, который также необходим для нормализации артериального давления

• Бананы — ценный источник калия. Только 1 фрукт может покрыть 12% дневной потребности в драгоценном микроэлементе. Бананы можно есть целиком в качестве закуски, добавлять в сухие завтраки или замораживать для получения полезных десертов.
• Авокадо — природный антиоксидант. Экзотический фрукт восстанавливает водно-солевой баланс, насыщает организм магнием и рядом ценных витаминов и микроэлементов, мягко и надолго снижая артериальное давление.
• Чеснок беспощаден против гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы благодаря аллицину. Аналогичное действие оказывает лук, богатый флавоноидами.
• Орехи, содержащие моножиры, способны нейтрализовать «плохой» холестерин, являющийся причиной обструкции сосудов. Лучшее решение от гипертонии — миндаль, который содержит белок, клетчатку, магний и витамин Е.
• Тыквенные семечки — прекрасное средство от сердечных приступов и гипертонических кризов. Для достижения эффекта достаточно съедать 20 г семян понижающих давление в день.
• Какао содержит флавоноиды, которые могут нормализовать кровяное давление. Поэтому не стоит отказываться от чашки горячего напитка или ломтика темного шоколада на десерт. Но нельзя забывать, что продукты, содержащие какао, могут быть слишком калорийными и их нельзя злоупотреблять при гипертонии, особенно тем, кто страдает ожирением.

Совет! Лучшим тонизирующим напитком для гипертоников считается зеленый чай. Достаточно нескольких чашек в день, чтобы стабилизировать артериальное давление, разрушить существующие холестериновые бляшки и предотвратить образование новых.

Поваренная соль

Прямая зависимость гипертонии от соленой пищи была установлена ​​еще в 1904 г во Франции Л. Амбаром и Э. Вожаром и вскоре была подтверждена русскими врачами.

Ограничение в питании больных артериальной гипертензией обосновано экспериментальными, статистическими и клиническими наблюдениями. Интересный факт, американские эскимосы, потребляющие в среднем до 5 г поваренной соли в день, практически не страдают гипертонией. В то время как среди японцев, проживающих на севере страны и больших любителей соленой пищи (в среднем они потребляют до 35 г соли в день), 39% больных гипертонией%.

Натрий, входящий в состав поваренной соли, способствует задержке жидкости в организме. В результате объем циркулирующей в организме крови увеличивается. Чтобы обеспечить эффективное снабжение организма кислородом и питательными веществами, сердце вынуждено увеличивать силу и / или частоту сокращений при повышении системного артериального давления.

Процесс перегрузки сердца продолжается годами, обеспечивая его постепенный «износ» с развитием сердечной недостаточности. Так что натрий становится еще опаснее. Задержанная им жидкость не только перегружает сердечно-сосудистую систему, но и выходит за пределы сосудов, накапливаясь в межклеточном пространстве (отечность ног), а также в брюшной и грудной полостях.

Бессолевая, а точнее с ограниченным содержанием соли, диета способствует не только снижению артериального давления, но и улучшает общее состояние пациентов, увеличивает диурез, нормализует водно-солевой обмен и уменьшает объем входящей в состав жидкости жидкости кровь.

Благоприятный эффект такой диеты особенно заметен при обострении гипертонической болезни с тяжелыми проявлениями сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга.

Однако следует учитывать, что длительное исключение хлорида натрия из рациона может нанести вред, так как нарушается электролитный баланс и метаболизм морской соли в организме. Поэтому после исчезновения острой фазы болезни в рацион добавляют 3-5 г соли в сутки.

Желательно готовить продукты без соли и добавлять немного соли в уже приготовленную пищу. Вкус несоленых или несоленых продуктов можно усилить, добавив клюкву, лимонный сок, корицу, петрушку, укроп или кинзу.

Нет сомнений в связи между диетическим ожирением и гиперсоленой пищей. Если тучным людям назначают только малосолевую диету, они довольно быстро теряют 5-7 кг массы тела с помощью жидкости.

При расчете суточной нормы потребляемого натрия следует учитывать, что многие продукты уже содержат этот элемент. Таким образом, в стакане молока содержится 0,375 г натрия, в 100 г несоленого масла содержится 0,69 г хлорида натрия, в цельном яйце содержится 0,21 г, а в стакане томатного сока (без соли) содержится около 0,5 г натрия.

Кроме того, есть готовые продукты с высоким содержанием натрия:

• консервы (овощи, мясо, рыба и так далее);
• соленая, маринованная рыба, мясо, овощи, грибы, соусы, приправы;
• сыр, в частности плавленый сыр;
• колбасы, колбасы вареные, ветчина и др.;
• оливки;
• чипсы, соленые орехи и др.
• вещества, используемые в качестве пищевых добавок, в названии которых звучит натрий (глутамат натрия, бензоат натрия, фосфат натрия и др)

Если эти продукты присутствуют в рационе, при расчете его суточного потребления следует учитывать содержащийся в них натрий.

Особенно нежелательны продукты, в которых большое количество легкоусвояемых углеводов сочетается с избытком поваренной соли. Это бывает в тортах, выпечке, выпечке, творожной массе и т.д. Эти продукты, а не только избыток сахарозы и соли по отдельности, увеличивают риск пищевого ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Напитки для снижения АД

При гипертонии рекомендуется увеличить потребление питьевой воды и полезных напитков:

• кисломолочные продукты — кефир, ряженка, йогурт,
• свежие фруктовые и овощные соки, приготовленные в домашних условиях без термической обработки,
• горячий шоколад,
• чайный напиток каркаде,
• отвар валерианы,
• кокосовое молоко.

Многие знают о пользе кисломолочных напитков и свежевыжатых соков, но какао несправедливо считается вредным продуктом. На самом деле какао предотвращает образование тромбов и рекомендуется гипертоникам.

Кокосовая вода относится к числу натуральных мочегонных средств и отлично выводит соли натрия.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

• кисломолочные и кисломолочные продукты с нормальной жирностью, желательно домашние. Не употребляйте нежирные молочные продукты !!!
• картофель отварной, желательно на пару
• спелые бобовые (горох, фасоль, чечевица)
• цельнозерновые (не более 6 столовых ложек на порцию). Исключите манную крупу, белый рис, кашу быстрого приготовления
• овощные, мясные и рыбные супы, приготовленные на втором бульоне
• паста аль денте (только твердая пшеница) (не более 6 столовых ложек на порцию)
• хлеб и выпечка — небогатые (желательно грубый или цельнозерновой хлеб, 1-2 ломтика в день)
• фрукты (кроме указанных в пункте «исключить»)
• орехи, семена
• яйцо

«Умеренный» означает половину вашей обычной порции. Пища должна быть максимально натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не варить, чем переваривать.